Le Déclin

Restaurant et bar d’amis

Le Déclin ?

Au Déclin, nous proposons une carte dont la cuisine essentiellement française s’inspire de saveurs étrangères. Le concept vous permet, au choix, de déguster chacun de nos plats de manière traditionnelle ou alors de le prendre en portion et ce, afin d’en découvrir plus …

Déclin [n.m] état de ce qui diminue. Cette définition colle parfaitement à ce concept. Et pour lui rendre hommage nous avons choisi de baptiser audacieusement cet établissement le Déclin.

Un endroit où boire et manger

L’ambition fût celle de proposer une expérience complète, non seulement culinaire, mais également dans laquelle se mêlent raffinement et décontraction. Bien plus qu’un repas, vous apprécierez vous y attarder pour déguster l’une des boissons peu communes que nous proposons.

À très bientôt !

Plats ou *Déclins

Choisissez entre votre plat ou votre portion de plat

  • Boulet(s) maison
    16 € - 6 €*
    Véritable boulet liégeois maison et poitrine de porc
  • Vol au vent shiitake
    21 € - 8 €*
    Poulet fermier, feuilleté, champignons shiitake et gingembre
  • Tartare de boeuf
    21 € - 8 €*
    Tartare de boeuf coupé au couteau, tartufata, roquette, parmesan, pignon de pin et oeuf de caille
  • Saumon fumé
    17 € - 7 €*
    Tranches de saumon fumé, mousse acidulée et légère, perles de citron caviar
  • Burger du Déclin
    19 € - 8 €*
    Pain buns, steak haché pur boeuf, bouquet des moines, sauce maison, oignons rouge, jeunes pousses et tomates
  • Salade liégeoise
    18 € - 7 €*
    Traditionelle salade liégeoise composée de haricots verts, pomme de terre, lardons et moutarde à l’ancienne
  • Gyozas de crevettes
    18 € - 7 €*
    Gyozas de crevettes, bouillon de curry vert salé cacahuète, légumes croquants et betterave chioggia
  • Chakchouka à l’oeuf (végétarien)
    15 € - 6 €*
    Compotée de légumes du sud aux épices orientales, oeuf à cheval et coriandre fraiche
  • Parmentier de canard confit
    24 € - 9 €*
    Effiloché de cuisse de canard confit, espuma parmentière et crumble de parmesan
  • Filet de boeuf au gorgonzola
    24 € - 9 €*
    Filet de boeuf tranché, fondue d’épinards à l’échalote, sauce gorgonzola et cerneaux de noix
  • Linguines con polpette
    18 € - 7 €*
    Linguines, polpette à la sauce tomate, mozzarella di Bufala, parmesan AOP et basilic frais

Réservation

Nous privilégions la réservation en ligne via le module Resengo pour sa simplicité, sa rapidité et son efficacité.

Vous pouvez toujours bien entendu réserver en nous contactant par téléphone aux heures d’ouverture.