Le Déclin

Restaurant et bar d’amis

Rue du Pot d’Or 58a
BE – 4000 Liège

Ou téléphonez au 0473.70.70.71

Le Déclin ?

Au Déclin, nous proposons une carte dont la cuisine essentiellement française s’inspire de saveurs étrangères. Le concept vous permet, au choix, de déguster chacun de nos plats de manière traditionnelle ou alors de le prendre en portion et ce, afin d’en découvrir plus …

Déclin [n.m] état de ce qui diminue. Cette définition colle parfaitement à ce concept. Et pour lui rendre hommage nous avons choisi de baptiser audacieusement cet établissement le Déclin.

Un endroit où boire et manger.

L’ambition fût celle de proposer une expérience complète, non seulement culinaire, mais également dans laquelle se mêlent raffinement et décontraction. Bien plus qu’un repas, vous apprécierez vous y attarder pour déguster l’une des boissons peu communes que nous proposons.

À très bientôt !

Notre carte

À déguster en plat ou en portion

  • TARTARE DE BŒUF À L’ITALIENNE
    21 € - 8 €
    Tartare de bœuf coupé au couteau, crème balsamique, pignons de pin, tomate séchée, basilic et roquette
    En version plat : Accompagnement potatoes
  • SAUMON GRAVLAX
    18 € - 7 €
    Saumon séché au sel, betterave, vodka, chantilly yuzu citron vert
  • TAGLIATA DE BŒUF À LA CRÈME TARTUFATA
    24 € - 9 €
    Pavé de bœuf tranché, crème tartufata, tomate demi séchée, roquette, parmesan, pignons de pin et crème balsamique
    En version plat : Accompagnement potatoes ou linguines

  • VOL-AU-VENT SHIITAKE
    21 € - 8 €
    Poulet label jaune, crème parfumée à l’ail et au gingembre, champignons shiitake et bouchée croustillante
    En version plat : Accompagnement potatoes

  • Burger du Déclin
    19 € - 8 €
    Buns, steak haché pur bœuf, bouquet des moines, sweet mayo du Déclin, oignons rouges, tomates et jeunes pousses
    En version plat : Accompagnement potatoes

  • Potatoes du Déclin
    4,5 €
    Potatoes au four, ail, sel noir, copeaux de parmesan AOP et persil haché
  • THON SNACKÉ
    25 € - 9 €
    Thon snacké aux épices italiennes, tagliatelle de concombre, coriandre fraiche et myonnaise wasabi
    * Accompagnement potatoes

  • COURONNE D’AGNEAU
    25 € - 9 €
    Couronne d’agneau en croûte de pistaches et menthe, légumes printaniers et sauce vermuth
    En version plat : Accompagnement potatoes ou linguines

  • SALADE DE GAMBAS
    21 € - 8 €
    Gambas en feuille de brick et herbes, salade croquante et vinaigrette mojito
    En version plat : Accompagnement potatoes

  • TACOS TIKKA
    19 € - 7 €
    Tacos de volaille façon Tikka Masala, tomates, herbes fraîches et sour cream
    En version plat : Accompagnement potatoes

  • Risotto végé
    18 € - 6 €
    Risotto de sarrasin, chip de fenouil et légumes croquants
  • RAVIOLES
    18 € - 6 €
    Ravioles à la pancetta et butternut, sauces de petits pois et fèves vertes

Réservations

Nous privilégions la réservation en ligne via le module Resengo pour sa simplicité, sa rapidité et son efficacité.

Vous pouvez toujours bien entendu réserver en nous contactant par téléphone aux heures d’ouverture.